你应该喝的3款美国威士忌_时尚频道_凤凰网

  Makers Mark 的特别之处在于使用了红色冬小麦。比起苏格兰威士忌,它颜色更深,口感更稠,甜度更高,有发酵玉米汁的酸味,美国白橡木桶的香草和焦糖味,甚至一点点青草的气息。可以单独品尝这款圆润复杂的酒,也可以在你的鸡尾酒里发现它,酒吧里常用它来调制old fasion,whiskey sour,Manhattan。它的平衡更适合酒保发挥。

  Jim Beam 虽然到处可见,但这款small batch 可要高出个等级。限量手工装瓶,由Jim Beam 家族酿酒大师手工调配、酿造、它是小批量生产的高级波本威士忌。和 Makers Mark 相比,这款酒更稠,呈现金黄麦秆色, 带有香草,焦糖味。Jim Beam 的经典喝法是兑着金酒,让威士忌的甜味和金酒特有的苦味结合出复杂的层次,或者兑上1/3 的纯净水。

  黑麦威士忌是美国最悠久whiskey,Thomas H. Handy Sazerac入口辛辣,复杂,回味悠长。打着复古旗号重新占领市场,有些酒吧开始做传统鸡尾酒,比如用rye 威士忌调制的Sazerac 只用威士忌加上一点点苦精,苦中暗涌着甘甜。

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